Limita Growl a una sola app

Molto semplice: vai su Preferenze di Sistema --> (altro) Growl --> quindi scegli la scheda applicazioni. Da qui puoi scegliere a quali app vuoi inviare notifiche di ringhio. Il trucco è lasciare che tutto ti avvisi, ma per impostazione predefinita rendi gli avvisi invisibili. Per una o due app che desideri, personalizzale in modo che siano visibili.